สถานีการศึกษา

นิเทศ จุฬาฯ ผนึกกำลัง กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัย เดินหน้าจัดโครงการ “ลูกทุ่งสร้างสรรค์ผสานสมัย พลังศิลปวัฒนธรรมไทยสู่สากล” ยกระดับซอฟต์พาวเวอร์ด้านศิลปวัฒนธรรม

คณะนิเทศศาสตร์ จุฬาฯ ได้แถลงข่าวเปิดตัวโครงการลูกทุ่งสร้างสรรค์ผสานสมัย พลังศิลปวัฒนธรรมไทยสู่สากล ไปเมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อเฉลิมฉลองวาระครบรอบ 84 ปีของวงการเพลงลูกทุ่งไทย และต่อยอดผสมผสานการเรียนรู้จากอดีตสู่ปัจจุบัน ยกระดับเพลงลูกทุ่งเป็นซอฟต์พาวเวอร์ด้านศิลปวัฒนธรรมที่สำคัญในอนาคต  . . รศ.ดร.ปรีดา อัครจันทโชติ คณบดีคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาฯ เปิดเผยว่า โครงการลูกทุ่งสร้างสรรค์ผสานสมัย พลังศิลปวัฒนธรรมไทยสู่สากล ได้รับการสนับสนุนงบประมาณการจัดโครงการ จาก กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัยและสร้างสรรค์ ประจําปี 2566 มีวัตถุประสงค์เพื่อส่งเสริมศิลปวัฒนธรรมลูกทุ่งไทย ที่มีประวัติความเป็นมายาวนาน และถ่ายทอดเรื่องราวของไทยผ่านยุคสมัย นับแต่อดีตจนถึงปัจจุบันลงในบทเพลงต่าง ๆ ที่ขับร้องโดยนักร้องที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของคนไทยตลอดมา โครงการนี้จะทบทวนและรวบรวมองค์ความรู้เกี่ยวกับเพลงลูกทุ่งไทย และจัดเก็บอย่างเป็นระบบ โดยมีการจัดกิจกรรมต่าง ๆ ที่มุ่งผสานการมีส่วนร่วมของภาคส่วนสําคัญ ๆ ของวงการเพลงลูกทุ่ง โดยจะจัดกิจกรรมต่าง ๆ ให้แล้วเสร็จภายในเดือนมิถุนายน 2567 เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการร่วมเฉลิมฉลองวาระที่ดนตรีลูกทุ่งได้ถือกําเนิดขึ้นในประเทศไทยครบ 84 ปี . . ด้าน ผศ.ดร.สุกัญญา สมไพบูลย์ รองคณบดีคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาฯ และหัวหน้าโครงการฯ กล่าวว่า …

นิเทศ จุฬาฯ ผนึกกำลัง กองทุนพัฒนาสื่อปลอดภัย เดินหน้าจัดโครงการ “ลูกทุ่งสร้างสรรค์ผสานสมัย พลังศิลปวัฒนธรรมไทยสู่สากล” ยกระดับซอฟต์พาวเวอร์ด้านศิลปวัฒนธรรม Read More »

กองทุนพัฒนาการกีฬาแห่งชาติ เปิดให้ทุนการศึกษานักกีฬาและบุคลากรกีฬา ปี 2566 ยื่นใบสมัครขอรับทุน ตั้งแต่บัดนี้ – 31 ก.ค. 66

กองทุนพัฒนาการกีฬาแห่งชาติ เปิดรับสมัครการขอรับการสนับสนุนทุนการศึกษาของนักกีฬาและบุคลากรกีฬา ประจำปี 2566 ที่มีผลงานด้านการกีฬา ยื่นผลการเรียนที่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ของกองทุน โดยมีรายละเอียดดังนี้ 1. กำหนดยื่นหนังสือขอรับทุนการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2566 ได้ที่ กองทุนพัฒนาการกีฬาแห่งชาติ ตั้งแต่บัดนี้ – 31 กรกฎาคม 2566 พร้อมแนบเอกสารข้อมูลการขอรับทุนให้เรียบร้อย หากเอกสารไม่ถูกต้อง หรือ ไม่ครบถ้วน จะไม่รับพิจารณา โดยสามารถดาวน์โหลดคู่มือการเสนอขอรับทุนการศึกษา ประจำปีการศึกษา 2566 และ คู่มือการใช้งานระบบคำขอ NSDF ได้ที่เว็บไซต์กองทุน https://nsdf.or.th/ เลือกข้อมูลสนับสนุน เลือกทุนการศึกษา และดาวน์โหลดข้อมูลที่ต้องการ เพื่อใช้เป็นเอกสารประกอบการพิจารณาคัดเลือกนักกีฬา หรือ บุคลากรกีฬาที่ขอทุน 2. ผลงานของนักกีฬาที่จะได้รับการพิจารณา ระดับชาติ ต้องเป็นนักกีฬาทีมชาติ เยาวชนทีมชาติ หรือ นักกีฬาในโครงการของสมาคมกีฬาที่มีผลงานการแข่งขัน โดยได้รับเหรียญรางวัลจากการแข่งขันรายการชิงชนะเลิศระดับอาเซียน ระดับเอเชีย และระดับโลก ทั้งคนปกติและคนพิการ ผลงานการแข่งขันไม่เกิน 2 ปีย้อนหลัง ก่อนปีที่ยื่นขอทุน 3. ผลงานของบุคลากรกีฬา อย่างน้อยต้องเป็นผู้ฝึกสอน …

กองทุนพัฒนาการกีฬาแห่งชาติ เปิดให้ทุนการศึกษานักกีฬาและบุคลากรกีฬา ปี 2566 ยื่นใบสมัครขอรับทุน ตั้งแต่บัดนี้ – 31 ก.ค. 66 Read More »

ศธ. ลุยจัดมหกรรมการเงินเพื่อครูไทย 4 ภูมิภาค ต่อเนื่อง ครั้งที่ 5 จ.อุดรธานี 15 – 16 ก.ค.นี้ ที่รร.สยามแกรนด์

กระทรวงศึกษาธิการ กำหนดการจัดงานมหกรรมการเงินเพื่อครูไทย 4 ภูมิภาค ครั้งที่ 5 จังหวัดอุดรธานี ระหว่างวันที่ 15 – 16 กรกฎาคม 2566 ณ โรงแรมสยามแกรนด์ อำเภอเมืองอุดรธานี โดยมีวัตถุประสงค์ เพื่อขยายผลการดำเนินงานการแก้ไขปัญหาหนี้สินครูและบุคลากรทางการศึกษาของกระทรวงศึกษาธิการ และเป็นการเปิดโอกาสให้ข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาในพื้นที่ภูมิภาคทุกกลุ่มที่ประสบปัญหาหนี้สินได้รับการช่วยเหลือ กิจกรรมภายในงาน ประกอบด้วย 1. การไกล่เกลี่ยกรณีถูกฟ้องร้องดำเนินคดี 2. การปรับโครงสร้างหนี้ 3.การวางแผนและให้คำปรึกษาทางการเงิน 4. การอบรมให้ความรู้ และ 5. นิทรรศการการแก้ไขปัญหาหนี้สินครูของกระทรวงศึกษาธิการ จึงขอเชิญชวนข้าราชการครูและบุคลากรทางการศึกษาทุกคน/ทุกจังหวัด และผู้สนใจเข้าร่วมงาน โดยสามารถลงทะเบียนเข้าร่วมงานล่วงหน้าผ่านระบบออนไลน์ได้ทาง unlock.moe.go.th หรือ ลงทะเบียนเข้าร่วมงาน ณ บริเวณจุดจัดงาน อาคารสยามมนต์ตราคอนแวนชั่นฮอลล์ โรงแรมสยามแกรนด์ อำเภอเมือง จังหวัดอุดรธานี อ้างอิงจาก https://shorturl.asia/cRWuI

เทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา โชว์กึ๋นประดิษฐ์ “เครื่องให้อาหารสำเร็จรูปแบบอัตโนมัติพลังงานแสงอาทิตย์” ช่วยเกษตรกรลดต้นทุน แก้ปัญหาขาดแคลนแรงงาน

คณะเทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา จับมือ นักวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์ พัฒนาเครื่องให้อาหารสำเร็จรูปแบบอัตโนมัติโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ช่วยแก้ปัญหาด้านแรงงาน ลดต้นทุนเกษตรกร เตรียมต่อยอดสั่งการผ่านแอปพลิเคชันโทรศัพท์มือถือ และประยุกต์ใช้กับการให้อาหารสัตว์ชนิดอื่น นักศึกษาหลักสูตรเทคโนโลยีการผลิตสัตว์น้ำ ชั้นปีที่ 4 คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) และทีมคณาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร ได้แก่ อาจารย์ศรัณย์ รักษาพราหมณ์ ผศ.สบาย ตันไทย รศ.นฤมล อัศวเกศมณี และ ผศ.ณิศา มาชู ร่วมให้คำแนะนำปรึกษา โดยได้ร่วมกับ นายณัฐพล ราชูภิมนต์ นักวิชาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ พัฒนาเครื่องให้อาหารสำเร็จรูปแบบอัตโนมัติโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ ภายใต้โครงการพัฒนาคุณภาพชีวิตและยกระดับเศรษฐกิจฐานรากชุมชนเกษตรพอเพียงอยู่ดี มีสุข ประจำปีงบประมาณ 2566 กิจกรรมเกษตรผสมผสานเพื่อสร้างเสริมรายได้ (เกษตรผสมผสานเกาะแต้ว) ลงพื้นที่เกาะแต้ว หมู่ 6 และ หมู่ 7 ดำเนินการสาธิตและติดตั้งเครื่องให้อาหารสำเร็จรูปแบบอัตโนมัติโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับสมาชิกและผู้ที่สนใจ อาจารย์ศรัณย์ รักษาพราหมณ์ อาจารย์คณะเทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา เปิดเผบว่า เครื่องให้อาหารสำเร็จรูปแบบอัตโนมัติโดยใช้พลังงานแสงอาทิตย์ที่พัฒนาขึ้น มีจุดประสงค์เพื่อให้เกษตรกรได้ใช้งานในราคาประหยัด โดยใช้เทคโนโลยีพลังงานแสงอาทิตย์ ซึ่งเป็นพลังงานทางเลือกที่นับวันยิ่งมีความสำคัญมากขึ้น …

เทคโนโลยีการเกษตร มรภ.สงขลา โชว์กึ๋นประดิษฐ์ “เครื่องให้อาหารสำเร็จรูปแบบอัตโนมัติพลังงานแสงอาทิตย์” ช่วยเกษตรกรลดต้นทุน แก้ปัญหาขาดแคลนแรงงาน Read More »

สกสค. เชิญชวนผู้สนใจโชว์ไอเดียส่งผลงานเข้าร่วมประกวดภาพยนตร์สั้นหรือคลิปวิดีโอ เพื่อสร้างความเข้าใจและเข้าถึงการให้บริการของ สกสค. ชิงเงินรางวัล พร้อมเกียรติบัตร

สำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมสวัสดิการและสวัสดิภาพครูและบุคลากรทางการศึกษา หรือ สกสค. จัดประกวดสื่อมัลติมีเดียในรูปแบบภาพยนตร์สั้นหรือคลิปวิดีโอ ของ สำนักงานคณะกรรมการ สกสค. ประจำปี 2566 เพื่อเชิญชวนและประชาสัมพันธ์ให้นักเรียน นักศึกษา ครู บุคลากรทางการศึกษา และประชาชนทั่วไป ได้มีส่วนร่วมในการจัดทำสื่อประชาสัมพันธ์เชิงสร้างสรรค์ เพื่อสร้างความเข้าใจและเข้าถึงการให้บริการของสำนักงานคณะกรรมการ สกสค. ซึ่งมีเนื้อหาสอดคล้องกับบทบาทหน้าที่และภารกิจของสำนักงานคณะกรรมการ สกสค. ความยาว 1.5 – 5 นาที โดยไม่จำกัดรูปแบบและวิธีการนำเสนอ ชิงเงินรางวัลมูลค่า 550,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร เปิดรับสมัครและส่งโครงร่างได้ตั้งแต่บัดนี้ ถึง 21 กรกฎาคม 2566 คุณสมบัติผู้สมัคร แบ่งเป็น 5 ประเภท ดังนี้ 1. นักเรียน ที่กำลังศึกษาอยู่ในระดับไม่เกินมัธยมศึกษาตอนต้น 2. นักเรียน ที่กำลังศึกษาอยู่ในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือ นักศึกษาระดับอาชีวศึกษา หรือ อนุปริญญา 3. นิสิต นักศึกษา (ระหว่างศึกษาระดับปริญญาตรี และปริญญาตรีขึ้นไป) 4. …

สกสค. เชิญชวนผู้สนใจโชว์ไอเดียส่งผลงานเข้าร่วมประกวดภาพยนตร์สั้นหรือคลิปวิดีโอ เพื่อสร้างความเข้าใจและเข้าถึงการให้บริการของ สกสค. ชิงเงินรางวัล พร้อมเกียรติบัตร Read More »

มจธ. รับสมัคร ครูปฏิบัติการ (ลูกจ้างจ้างเหมา) สังกัด ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ เปิดรับสมัครถึง 25 ส.ค.นี้

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (มจธ.) ประกาศรับสมัคร ครูปฏิบัติการ (ลูกจ้างจ้างเหมา) จำนวน 1 อัตรา สังกัด ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ อัตราเงินเดือน 19,000 บาท เปิดรับสมัครตั้งแต่บัดนี้ – 25 สิงหาคม 2566 คุณสมบัติ 1. จบการศึกษาระดับปริญญาตรีในสาขาไฟฟ้าอิเล็กทรอนิกส์ หรือ แมคคาทรอนิก หรือ สาขาที่เกี่ยวข้อง 2. สามารถดูแลและจัดระบบการใช้เครื่องมืออุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการพื้นฐาน และ ห้องปฏิบัติการอิเล็กทรอนิกส์ 3. สามารถซ่อมบำรุงรักษาเครื่องมืออุปกรณ์ทางด้านฟิสิกส์ และอิเล็กทรอนิกส์ได้ 4. สามารถออกแบบ/ปรับปรุงและสร้างชุดทดลองใหม่ หรือ อุปกรณ์ต้นแบบนวัตกรรมทางด้านอิเล็กทรอนิกส์ ไมโครคอนโทรลเลอร์ และอินเตอร์เฟสได้ ตามที่ได้รับมอบหมาย 5. มีทักษะการทำโครงงาน หรือ งานวิจัย สิ่งประดิษฐ์ หรือ นวัตกรรมทางด้านฟิสิกส์ อิเล็กทรอนิกส์ ไมโครคอนโทรลเลอร์ และอินเตอร์เฟสได้ หากมีประสบการณ์ในด้านเครื่องมือทางการแพทย์จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ 6. สามารถดูแลและเพิ่มเติมข้อมูลเว็บไซต์ของภาควิชาฟิสิกส์ 7. มีทักษะในการวิเคราะห์จับประเด็น …

มจธ. รับสมัคร ครูปฏิบัติการ (ลูกจ้างจ้างเหมา) สังกัด ภาควิชาฟิสิกส์ คณะวิทยาศาสตร์ เปิดรับสมัครถึง 25 ส.ค.นี้ Read More »

รู้จัก “กานต์” ศุภกานต์ คงด้วง นักศึกษา มทร.ธัญบุรี เชฟเหรียญทองคะแนนสูงสุด Thailand Ultimate Chef Challenge 2023

“กานต์” นายศุภกานต์ คงด้วง นักศึกษาชั้นปีที่ 3 สาขาการจัดการการโรงแรม คณะศิลปศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี (มทร.ธัญบุรี) สังกัดชมรมการโรงแรมและนวัตกรรมการบริการ Hospitality and Service Innovation Club (HSI) คว้ารางวัลระดับนานาชาติ “รางวัลเหรียญทองคะแนนสูงสุด” จากผู้เข้าแข่งขันทั้งหมด 5 ประเทศ ในการแข่งขัน Thailand Ultimate Chef Challenge (TUCC 2023) เวทีการแข่งขันทำอาหารที่ได้รับการยกย่องมากที่สุดรายการหนึ่งของเอเชีย ในงาน THAIFEX – Anuga Asia ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี . กานต์ เล่าว่า ในการแข่งขัน TUCC 2023 ตนได้เข้าร่วมในรายการ Main Course Plant Base Challenge รุ่น Junior Chef ประเภท Plant Base Protein …

รู้จัก “กานต์” ศุภกานต์ คงด้วง นักศึกษา มทร.ธัญบุรี เชฟเหรียญทองคะแนนสูงสุด Thailand Ultimate Chef Challenge 2023 Read More »

สจล. จัดประกวด 2 เวทีใหญ่ ในงาน KMITL Future Innovator 2023 ประกวดนวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีระดับประเทศ ครั้งที่ 11 และ ไอเดียนวัตกรรม Pitching ชิงเงินรางวัลรวม 185,000 บาท รับสมัครวันนี้ – 25 ก.ค. 66

สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (สจล.) โดย สำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (KLLC) ร่วมกับ วิทยาลัยเทคโนโลยีและนวัตกรรมวัสดุ สจล. เชิญนักเรียน นักศึกษา และบุคคลทั่วไป ร่วมประกวด 2 เวทีใหญ่ คือ งานประกวดผลงานนวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีระดับประเทศ และ งานประกวดไอเดียแนวคิดนวัตกรรม (Pitching) ชิงเงินรางวัลมูลค่ารวมกว่า 185,000 บาท ในงาน “KMITL Future Innovator 2023” ภายใต้ธีมการแข่งขัน Smart Cities, Digital & AI ณ สำนักการเรียนรู้ตลอดชีวิตพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง (KLLC) อาคารเฉลิมพระเกียรติ ชั้น 1 โซน A (ติดหอประชุมใหญ่) ถนนฉลองกรุง เขตลาดกระบัง รายละเอียดงานประกวด 1. การประกวดผลงานนวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีระดับประเทศ ครั้งที่ 11 จัดขึ้นในวันที่ 23 – 24 สิงหาคม 2566 …

สจล. จัดประกวด 2 เวทีใหญ่ ในงาน KMITL Future Innovator 2023 ประกวดนวัตกรรมนาโนเทคโนโลยีระดับประเทศ ครั้งที่ 11 และ ไอเดียนวัตกรรม Pitching ชิงเงินรางวัลรวม 185,000 บาท รับสมัครวันนี้ – 25 ก.ค. 66 Read More »

สำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง เชิญชวนเยาวชนร่วมประกวดคลิปวีดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ (Short Clip) “เปิดสวิตซ์พลเมืองรุ่นใหม่ ใส่ใจพัฒนาประชาธิปไตย” ชิงทุนการศึกษารวม 79,000 บาท

สำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง ภายใต้ยุทธศาสตร์เสริมสร้างวิถีประชาธิปไตยและการมีส่วนร่วมทางการเมืองของประชาชน ได้กำหนดให้มีโครงการเผยแพร่อุดมการณ์และค่านิยมประชาธิปไตยด้วยการแสดงแบบอย่างที่ดี (archetype) ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 เพื่อเสริมสร้างความรู้ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับการปกครองในระบอบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข เสริมสร้างความเป็นพลเมือง และการมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนาประชาธิปไตย บนพื้นฐานความเข้าใจและตระหนักในระบอบประชาธิปไตย ที่อำนาจการปกครองเป็นของประชาชน และการแสดงออกซึ่งอำนาจประชาชน โดยการมีส่วนร่วมทั้งในทางการเมือง และมีส่วนร่วมกับส่วนรวมในฐานะพลเมือง (Civic Engagement) ซึ่งทุกคนสามารถลงมือกระทำได้ในวิถีชีวิตประจำวัน โดยเป็นผู้มีจิตสาธารณะ มีความรับผิดชอบต่อสังคม เห็นแก่ประโยชน์ส่วนรวม ยึดหลักความถูกต้องเป็นธรรม ปกป้องคุ้มครองสิทธิทั้งของตนเองและผู้อื่น และปฏิบัติตามหน้าที่ปวงชนชาวไทยดังระบุไว้ในรัฐธรรมนูญ เพื่อสนับสนุนโครงการดังกล่าวให้บรรลุเป้าหมาย สำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง จึงจัดให้มีการประกวดคลิปวีดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ (Short Clip) “เปิดสวิตซ์พลเมืองรุ่นใหม่ ใส่ใจพัฒนาประชาธิปไตย” ขึ้น โดยมีรายละเอียด ดังนี้ วัตถุประสงค์ 1. เพื่อเสริมสร้างความรู้ ความเข้าใจเรื่องการปกครองในระบอบประชาธิปไตยอันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข ความเป็นพลเมือง ค่านิยมประชาธิปไตย และการมีส่วนร่วม ให้กับเยาวชนในสถานศึกษาที่เข้าร่วมโครงการ 2. เพื่อส่งเสริมและสนับสนุนให้เยาวชนในสถานศึกษา สร้างสรรค์ผลงานคลิปวีดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ (Short Clip) ที่มีเนื้อหาการเสริมสร้างการปกครองในระบอบประชาธิปไตย อันมีพระมหากษัตริย์ทรงเป็นประมุข ความเป็นพลเมือง ค่านิยมประชาธิปไตย และการมีส่วนร่วม 3. เพื่อเผยแพร่ผลงานคลิปวีดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ (Short …

สำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง เชิญชวนเยาวชนร่วมประกวดคลิปวีดิทัศน์ประชาสัมพันธ์ (Short Clip) “เปิดสวิตซ์พลเมืองรุ่นใหม่ ใส่ใจพัฒนาประชาธิปไตย” ชิงทุนการศึกษารวม 79,000 บาท Read More »

นวัตกรรม “ชุดตรวจเชื้อซาลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่” ลดเวลา ถูกกว่า แม่นยำสูง ฝีมือนักวิจัย มจธ.

การตรวจหาเชื้อซาลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ดิบ เป็นสิ่งที่ผู้ส่งออกเนื้อไก่ในยุคปัจจุบัน ให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก เพราะเกณฑ์มาตรฐานเนื้อไก่ของกลุ่มสหภาพยุโรป (EU) ที่หลายประเทศใช้ในปัจจุบัน ระบุว่า หากตรวจพบการปนเปื้อนของเชื้อซาลโมเนลาแม้เพียงเซลล์เดียว ผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ดิบทั้งหมดในตู้คอนเทนเนอร์นั้น จะต้องถูกส่งกลับ และอาจส่งผลให้โรงงานต้องหยุดสายการผลิต เพื่อฆ่าเชื้อทำความสะอาด และจะต้องผ่านการตรวจ เพื่อรับรองจากหน่วยงานที่รับผิดชอบจนแน่ใจ จึงจะสามารถเริ่มการผลิตได้อีกครั้ง ซึ่งนั่นถือเป็นความสูญเสียของผู้ประกอบการแต่ละราย และอาจรวมถึงความเชื่อมั่นของคู่ค้า และภาพลักษณ์ของประเทศต่อผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ของไทยในภาพรวม . . ดังนั้น การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ (Plate Count Method) จึงเป็นวิธีการมาตรฐานที่ผู้ประกอบธุรกิจส่งออกเนื้อไก่ นำมาใช้ในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ของตนเอง เพราะเป็นวิธีการที่มีความแม่นยำสูง และทั่วโลกให้การยอมรับ ซึ่งการตรวจด้วยวิธีดังกล่าว นอกจากจะมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง คือ ประมาณ 300 บาทต่อตัวอย่างแล้ว กว่าที่เชื้อจุลินทรีย์ที่เพาะไว้จะเพิ่มปริมาณมากพอ และทราบผลก็ต้องใช้เวลาประมาณ 3-5 วัน ซึ่งหากมีการตรวจเจอเชื้อซาลโมเนลลาในตัวอย่างใดก็ตามแม้เพียงเซลล์เดียว จะถือว่าผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ในสายการผลิตเดียวกัน ที่รอการส่งออกอยู่ในตู้แช่แข็ง หรือ ตู้แช่เย็นมา 5 วันนั้น มีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของเชื้อซาลโมเนลา ด้วยเช่นกัน และไม่ว่าผู้ประกอบการจะเลือกนำไก่แช่แข็งที่เก็บไว้ในตู้แช่แข็งทั้งหมดออกมาผ่านกระบวนการล้างทำความสะอาด เพื่อตรวจผลซ้ำอีกครั้ง หรือ เปลี่ยนไปปรุงสุก เพื่อทำเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดอื่นแทน (เช่น ไก่ทอด …

นวัตกรรม “ชุดตรวจเชื้อซาลโมเนลลาในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่” ลดเวลา ถูกกว่า แม่นยำสูง ฝีมือนักวิจัย มจธ. Read More »

You cannot copy content of this page

error: Content is protected !!