Day: March 20, 2022

กระแสการรับประทานอาหารคีโตในเมืองไทย (Ketogenic diet) เริ่มเป็นที่นิยมกันมากในช่วง 3-4 ปี ที่ผ่านมานี้ แต่จากข้อมูลเราพบว่าการรับประทานคีโต เริ่มขึ้นมาตั้งแต่ ค.ศ.1920 แล้ว ซึ่งในขณะนั้นเป็นการนำมารักษาโรคลมชัก แต่เมื่อมียารักษาโรคลมชักเกิดขึ้นการใช้วิธีนี้ก็เริ่มลดลงไป ปัจจุบันคีโตถูกนำมาใช้ในรูปแบบสำหรับการควบคุมน้ำหนักสำหรับคนทั่วไป และเป็นวิธีการรักษาระดับน้ำตาลในเลือด ระดับอินซูลินและระดับไขมัน สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 ทั้งนี้จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์และได้รับการประเมินความเสี่ยงก่อนเริ่มโภชนาการรูปแบบนี้เพื่อความปลอดภัยในกลุ่มที่มีโรคบางชนิด วิธีการอื่นๆที่ช่วยทำให้คีโตนสูงในเลือด นอกจากโภชนาการแบบคีโต คือ การหยุดรับประทานอาหาร (Fasting) การรับประทานคีโตนเสริม (Exogenous ketone) และการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่อง จากผลการศึกษาในงานวิจัยปี 2021 พบว่า การออกกำลังกายร่วมกับโภชนาการแบบคีโตเป็นโปรแกรมที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน สามารถช่วยลดขนาดเส้นรอบวงเอวและระดับไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงไม่มีปัญหาน้ำหนักขึ้นๆลงๆ (Yo-yo effect) อีกด้วย ในส่วนของโปรแกรมการออกกำลังกายที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่มีโภชนาการแบบคีโต ควรเป็นรูปแบบการออกกำลังกายแบบแอโรบิค (Aerobic exercise) ร่วมกับการออกกำลังกายด้วยแรงต้าน (Resistance exercise) ที่ระดับความหนักปานกลางถึงหนักมาก (Moderate to vigorous intensity) ประมาณ 30-60 นาที จำนวน 4 ครั้ง/สัปดาห์ …

นำมาใช้สำหรับการควบคุมน้ำหนัก และเป็นวิธีการรักษาระดับน้ำตาล Read More »

อำนาจอ่อน (Soft Power) หมายถึง ความสามารถในการจูงใจเพื่อให้ได้สิ่งที่ต้องการ มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับนโยบายการบริหารองค์กรให้เหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ นิยมใช้ในการบริหารองค์กรระดับประเทศ จำแนกเป็น 3 ประเภทสำคัญ ได้แก่ วัฒนธรรม ค่านิยม และนโยบาย อำนาจอ่อน ถูกนิยามโดย โจเซฟ ไนย์ ศาสตราจารย์แห่งฮาร์วาร์ด อดีต รมว.ต่างประเทศ และ รมว.กลาโหม ของสหรัฐ ในยุคประธานาธิบดี บิล คลินตัน  เมื่อ ปี ค.ศ. 1990 โดยตัวอย่างการใช้อำนาจอ่อนทางการกีฬา เกิดขึ้นตั้งแต่ปี 1971  จากกรณีที่สหรัฐ และจีน ใช้กีฬาเทเบิลเทนนิสในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรม จนสามารถสลายสงครามเย็น และได้รับการขนานนามการใช้อำนาจแบบนี้ว่า การทูตปิงปอง (Ping-Pong Diplomacy) อำนาจอ่อนของแต่ละประเทศส่วนมากจะมุ่งเน้นเป็นประเภทวัฒนธรรมและกีฬา เช่น ภาพยนตร์       ฮอลลีวูด ของสหรัฐอเมริกา วงบีทีเอส หรือลิซ่า แบล็กพิงค์ เป็นศิลปินดาราบอยแบรนด์และเกิร์ลกรุ๊ปจากประเทศเกาหลีใต้ การ์ตูนกีฬาฟุตบอลกัปตันซึบาสะ การแข่งขันฟุตบอลพรีเมียร์ลีก) ของประเทศอังกฤษ สำหรับประเทศไทยก็มีอำนาจอ่อนที่โดดเด่นคือ …

อำนาจอ่อน หรือ Soft Power หมายถึงอะไร ใช้ในมุมมองอย่างไรกับงานด้านการกีฬา Read More »